勾兑酒, 原浆酒, 新酒, 老酒, 基酒的差别在什么地方?

勾兑酒, 原浆酒, 新酒, 老酒, 基酒的差别在什么地方?

1、勾兑酒

谈起勾兑酒，许多人第一直觉认为是假酒，因为向来就有“七分酒三分勾”这一说法，这也是白酒酿造一道至关重要的环节，白酒生产出来以后，一般需要经过勾兑来统一口味，从而达到某种酒的特色。目前的白酒市场上，真正的“酿造酒”少之又少了，传统的“酿造”工艺繁琐，耗资大，难以把控卫生的环节，“勾兑”则工艺简单，成本低，通过勾兑能达到某种特定的香味。

2、原浆酒

原浆酒才是真正的不勾不兑的原始酒液，在我国酒行业中历史久远，20世纪60年代以前，我国传统白酒都为原浆酒，无任何添加剂，绿色健康，不管是外在还是内在都比其它类型的酒水要强，堪称最完美的白酒。

3、新酒

通常指当年生产或出厂的酒，相对于酱香型白酒而言至少也有5年之久的窖龄。

4、老酒

通常指储存时间悠久的酒水，广泛的来讲即陈年老酒。

5、基酒

基酒也叫原浆酒(原酒)，刚生产出来的原浆酒一般至少需储存一至三年之久，从而减少有害元素。专家说：原浆酒是直接发酵蒸馏出来的而没有勾调这一过程，如果长期饮用对身体健康不利。